香煎扁土豆
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喜歡烤羊肉串的一定喜歡孜然的香味，有時羊肉串難尋，孜然易找，用它加上鹽、辣椒粉---烤羊肉串的典型調味組合，撒在煎得香香的小扁土豆上，多少可以找著點烤羊肉串的香味呢...
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
小土豆洗淨，放入水中煮熟（用刀子可以很容易穿透）。 -
步驟 2/5
將每個煮熟的小土豆用平底容器底輕輕壓扁。
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步驟 3/5
不沾平底鍋放油，放入紅蔥頭片，炒香、炒軟。
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步驟 4/5
加入壓扁的小土豆，用中火將小土豆一面煎黃再煎另一面。
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步驟 5/5
邊煎邊撒上孜然、鹽、辣椒粉，最後灑上適量香菜碎。
小貼士
煎土豆時不要來回翻面，這樣容易使土豆變得散碎，但要注意不時翻動洋蔥碎，防止煎焦。
釋出於 2022-07-15
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