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脆皮炸雞塊
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蛋黃黃黃不黃

在我們家門口有一個賣炸雞塊的，在一段時間裡，我很是喜歡吃，時不常的就去買點，後來在網上看到了一些資訊，就忍住再也不去買了。可還是很喜歡那個味道，總是琢磨著自己做比較好，乾淨衛生放心，於是在超市買了一袋脆皮炸雞料，一隻雞腿，回家操練起來。這些新點的菜式，就由我來做給媽媽吃吧。

食材
琵琶腿 150g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
脆皮炸雞料 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把雞腿洗淨
  • 步驟 2/9
    去骨，切成小塊
  • 步驟 3/9
    在雞塊里加少許鹽和料酒拌勻，醃製半個小時
  • 步驟 4/9
    脆皮料
  • 步驟 5/9
    把炸雞料倒在醃好的雞塊上，讓每個雞塊都均勻的粘上炸雞粉
  • 步驟 6/9
    鍋裡放油，中小火加熱至六七成熱時，把雞塊放入油鍋中炸
  • 步驟 7/9
    把雞塊炸到八成熟時撈出來
  • 步驟 8/9
    用大火加熱油鍋，再把雞塊放進去復炸，
  • 步驟 9/9
    炸至雞塊金黃，把雞塊撈出控下油，裝在盤子裡，就可以吃啦
小貼士

脆皮材料可以用麵包糠代替。油炸食品，少吃為宜。

釋出於 2022-04-30
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