jxcaipu logo
香辣脆皮炸雞翅
8.5萬 熱度 726 收藏
不再聯絡慕嵐

已經很久不吃肯德基了，而肯德基等快餐總是爆出不好的報道，乾脆自己在家弄著吃，感覺自己做的既乾淨又衛生...

時間:10分鐘內
食材
雞翅 4個
鹽 適量
辣椒粉 適量
料酒 適量
薑末 適量
生抽 適量
耗油 適量
五香粉 適量
炸雞粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備的主料有：炸雞粉一包，雞翅四個
  • 步驟 2/10
    把雞翅充分的洗乾淨，並瀝乾水分
  • 步驟 3/10
    雞翅放入碗中，依次加入生抽，耗油，薑末，辣椒粉，五香粉，鹽抓勻，醃製30分鐘以上（這一步可以提前一晚上做好放在冰箱裡冰好）
  • 步驟 4/10
    碗中倒入一包炸雞粉的1/2，然後倒入水攪拌成糊狀（水和炸雞粉的比例是1:1）
  • 步驟 5/10
    把剩下的炸雞粉倒出。一包炸雞粉一共分成兩份，一份弄成糊狀，一份直接倒出即可
  • 步驟 6/10
    先把醃製好的雞翅放入右邊的炸雞糊中沾好漿，然後再放入左邊乾的炸雞粉中均勻的沾上粉，然後來回抖動碗，讓雞翅牢牢的吸上粉
  • 步驟 7/10
    弄好的雞翅
  • 步驟 8/10
    鍋中燒熱油，下入雞翅，炸至金黃即可撈出
  • 步驟 9/10
    完成
  • 步驟 10/10
    成品圖
小貼士

1.醃製雞翅的時候可以用牙籤在雞翅上扎孔，這樣很入味

2.炸雞粉本身已經夠味道，不需要再炸雞粉中加入鹽

釋出於 2019-10-24
185
相關菜譜
寫評論