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脆皮烤雞翅
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寒容白襯杉格子夢

今天這道菜據說是“傳說中零失敗的烤箱菜”，其實是一道懶人菜，如果你是廚房小白，不會做菜、以及非常滴懶，那快來試試這道菜吧，絕對讓你信心滿滿。烤好的雞翅，外層香酥不膩，內裡鮮香嫩滑，口嚼美汁四溢，骨頭與肉輕輕一咬就可分離，美味實在令人無法抗拒，男女老少通殺！

時間:10-30分鐘
食材
雞翅中 500克
姜 1塊
蔥 1個
料酒 1勺
生抽 2勺
蠔油 2勺
鹽 半勺
普通麵粉 半碗
雞蛋 1個
麵包糠 半碗
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞翅清洗乾淨，瀝乾水分。
  • 步驟 2/9
    劃上刀口，放碗裡.
  • 步驟 3/9
    放入薑片、大蒜、蔥段。
  • 步驟 4/9
    新增1勺料酒.
  • 步驟 5/9
    新增2勺蠔油.
  • 步驟 6/9
    新增半勺鹽.
  • 步驟 7/9
    新增2勺生抽。
  • 步驟 8/9
    放冰箱醃製3小時以上。
  • 步驟 9/9
    醃製好的雞翅依次先裹上面包糠。
小貼士

不喜歡蒜味，就不要放大蒜醃製哦～

裹雞蛋液的時候，需要整個雞翅裹滿雞蛋液，才能均勻粘上面包糠。

每臺烤箱溫度不同，可以根據自己烤箱脾氣，靈活調整烘烤時間噠！

釋出於 2018-07-25
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