脆皮炸雞
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squeeze小櫻
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脆皮炸雞的做法就是這麼簡單,外酥裡嫩不油膩,你學會了嗎
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
買的三黃雞，叫店家給剁成塊狀，回家洗淨瀝乾 -
步驟 2/7
生薑切成末
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步驟 3/7
剁好的幾塊放入料酒
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步驟 4/7
加入生薑末，鹽，白糖適量，五香粉醃製30分鐘
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步驟 5/7
30分鐘後加入澱粉和2個雞蛋液拌勻，不用加清水
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步驟 6/7
鍋裡放多一點的油
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步驟 7/7
油溫6成熱時候下入雞塊，炸到幾塊金黃色時就可以撈出
小貼士
做脆皮雞要先醃製，讓味道充分的進入肉裡，不然是沒有味道的
釋出於 2020-03-27
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