香辣炸雞塊 - 香辣炸雞塊的做法,香辣炸雞塊怎麼做好吃,香辣炸雞塊的家常做法 - 京細菜譜

香辣炸雞塊

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香辣炸雞塊，不管大人小孩，都喜歡吃，外面買不僅貴還不放心，自己炸實惠，放心油，吃的香。香辣炸雞塊，外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁，一口一塊好吃的停不下來。

時間:10-30分鐘

食材

雞胸肉 2塊

馬鈴薯澱粉 60克

裹炸粉 50克

香辣醃肉料 30克

油適量

烹飪步驟

步驟 1/9

食材：雞胸肉2塊、馬鈴薯澱粉60克、裹炸粉50克、香辣醃肉調料30克、油適量
步驟 2/9

雞胸肉室溫內雞蛋，洗淨，用潔柔廚房紙巾把水分擦乾，然後切塊。
步驟 3/9

切塊好的雞胸肉放入一個碗盤子，倒入醃肉調料，一勺水攪拌均勻，醃製30分鐘，讓雞胸肉入味。
步驟 4/9

用另外一個盤子倒入裹炸粉，把醃製好的雞胸肉塊放入裹炸粉盤裡均勻裹上。
步驟 5/9

熱鍋，倒入適量的油，油溫160度左右，
步驟 6/9

把雞肉塊放入小油炸鍋，用筷子攪拌一下，防止粘在一起，炸至外皮金黃色。
步驟 7/9

炸好的雞肉放入炸鍋架上，多油的油漏幹，繼續炸第二鍋，把雞塊全部炸完。
步驟 8/9

炸鍋雞塊的爐子有很多油，用潔柔廚房溼紙巾，可以快速除油脂，輕輕擦一擦，跟新的一樣乾淨明亮。
步驟 9/9

雞塊用漏網籃裝好，用潔柔廚房紙巾把多餘的油吸乾，這樣炸雞肉不吸油，更美味。

小貼士

1.雞塊洗乾淨之後，用潔柔廚房紙巾，把水份吸乾，這樣醃製的雞肉入味，酥香。2.炸完食物的廚房很難清洗，用潔柔廚房溼紙巾，輕輕一擦，明亮如新。

釋出於 2019-01-25