香菇栗子燒排骨 - 香菇栗子燒排骨的做法,香菇栗子燒排骨怎麼做好吃,香菇栗子燒排骨的家常做法 - 京細菜譜

香菇栗子燒排骨

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顧慕雙灸

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秋季，很喜歡吃栗子~這是在江西、徽州菜這本書的，燒的很入味很好吃~感覺香菇和栗子用少了~

時間:10-30分鐘

食材

排骨 280g

栗子 60g

香菇 5朵

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

主料；
步驟 2/10

排骨洗淨剁塊；竟然覺得自己剁的比較困難，得叫師傅幫忙~~
步驟 3/10

香菇切塊；
步驟 4/10

栗子在開水中煮1分鐘去皮；蔥切段薑切片；
步驟 5/10

鍋中加點油，放入冰糖加熱至融化成深褐色冒泡泡；
步驟 6/10

加入排骨炒上色；
步驟 7/10

再加入蔥姜炒幾下；
步驟 8/10

加入栗子和香菇炒一會兒後調入料酒和生抽；
步驟 9/10

炒勻；
步驟 10/10

另鍋中燒開一些水，加入炒好的栗子排骨，水再開後轉小火燒20分鐘，加鹽和胡椒粉適量拌勻收汁即可。

小貼士

用的栗子比較小，一燒就碎了；用大一點的比較好吧~

釋出於 2025-03-02