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螞蟻上樹
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香蕉不耐那iii

“螞蟻上樹”是我和女兒非常喜歡吃的一個菜，過一陣子不吃就想它。香辣的味道和肉末的嫩滑吃到嘴裡感覺好過癮哦~

時間:10分鐘內
食材
粉絲 100g
豬裡脊肉 100g
花生油 30ml
蔥 10g
姜 5g
蒜 5粒
郫縣辣醬 30g
白糖 20g
辣椒 3個
醬油 20ml
香油 10ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    先將粉絲洗淨，過熱水淖2分鐘，撈出來過涼水備用。
  • 步驟 2/12
    將裡脊肉切成片。
  • 步驟 3/12
    再切成碎末。
  • 步驟 4/12
    蔥、姜、蒜切末。
  • 步驟 5/12
    鍋裡放油，六成熱放入蔥、姜、蒜末煸炒出香味。
  • 步驟 6/12
    放入肉末翻炒。
  • 步驟 7/12
    炒到肉末變成白色。
  • 步驟 8/12
    放入郫縣辣醬翻炒。
  • 步驟 9/12
    放入醬油、辣椒、白糖加水燒開。
  • 步驟 10/12
    放入粉絲翻炒。
  • 步驟 11/12
    炒制湯汁濃稠，加入香油調味。即可出鍋。
  • 步驟 12/12
    裝盤即可。
小貼士

粉絲過熱水淖2分鐘，一定要過涼水浸泡。以免粘連到一起。

加了郫縣辣醬和醬油就不用加鹽了，喜歡吃鹹口的就加點鹽。

釋出於 2022-06-03
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