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京醬肉絲
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嬌嫩vital

京醬肉絲是我們生活中的傳統菜，色澤紅潤，味道鮮美~超級下飯菜，家人非常愛吃，下面，大家就隨我一起動手做這道菜吧！

時間:10-30分鐘
食材
豬肉絲 250g
油 適量
蔥絲 適量
綿白糖 適量
甜麵醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備肉絲
  • 步驟 2/9
    用水澱粉、料酒上漿
  • 步驟 3/9
    準備甜麵醬
  • 步驟 4/9
    加糖、水攪拌均勻
  • 步驟 5/9
    蔥切絲，鋪於盤上
  • 步驟 6/9
    鍋燒熱，倒油，蔥熗鍋，放肉絲煸炒
  • 步驟 7/9
    放甜麵醬
  • 步驟 8/9
    不斷煸炒2分鐘
  • 步驟 9/9
    盛出裝盤
小貼士

1.肉絲中多抓點水，炒出來的肉絲嫩

2.炒好後的肉絲可盛出，我為了省事

3.放甜麵醬後，用小火，以免糊鍋

4.由於甜麵醬甜中帶鹹，因此調製醬汁時，不應再加鹽，否則會過鹹。

釋出於 2022-10-08
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