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梅菜肉餅
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這是一道傳統的廣東菜！

梅菜是一種醃製過的鹹菜，別具風味，好久沒吃了，這天突然很是懷念，於是就買了一點，剁了豬肉同蒸，非常好吃又下飯啊！有點小時候的味道，真不錯~

時間:10-30分鐘
食材
梅菜 50g
豬前上肉 250g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蒜 適量
蠔油 適量
生粉 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    肉先切成小塊；
  • 步驟 2/5
    然後剁成肉醬；
  • 步驟 3/5
    梅菜洗淨切碎；
  • 步驟 4/5
    肉醬中加入梅菜，薑末，蒜末，鹽，油，蠔油，生粉等拌勻；
  • 步驟 5/5
    腓15分鐘左右然後上鍋蒸熟即可，熟後撒點蔥花增香增色~
小貼士

用豬的前上肉會比較好，肥瘦3：7，這樣口感更好些！

釋出於 2024-05-01
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