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薺菜肉餅
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薺菜肉餅,表皮焦香,餡料鮮美,早餐吃一個營養就夠了
時間:10分鐘內
食材
肉末
500g
油
適量
鹽
適量
薺菜
適量
香蔥
適量
薑汁
適量
雞蛋
適量
料酒
適量
醬油
適量
雞精
適量
香油
適量
麵粉
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
原料圖片
步驟 2/8
薺菜、香蔥分別擇洗乾淨,瀝乾水分切碎
步驟 3/8
肉末加雞蛋液及調料順著一個方向攪打上進
步驟 4/8
再放入薺菜、香蔥、香油拌勻
步驟 5/8
麵粉加水和成麵糰,餳30分鐘揣揉一次,再餳再揉,直到麵糰光滑筋軟
步驟 6/8
麵糰下劑擀成圓片包上餡,按扁成餅
步驟 7/8
放煎鍋中小火兩面煎黃
步驟 8/8
好了
小貼士
煎的時候要小火
釋出於 2020-03-25
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