薺菜蛋餅 - 薺菜蛋餅的做法,薺菜蛋餅怎麼做好吃,薺菜蛋餅的家常做法 - 京細菜譜

薺菜蛋餅

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今天女兒點名要吃薺菜。從冰箱裡拿出來的薺菜都硬邦邦的，也沒個頭緒。最後還是選擇了最保險的做法。薺菜蛋餅。還好，大家都很滿意。至少看上去，香香的。

時間:10-30分鐘

食材

薺菜 100g

油適量

鹽適量

雞蛋 4個

烹飪步驟

步驟 1/13

薺菜是剛從水裡解凍擰乾水分的
步驟 2/13

剁碎備用
步驟 3/13

拿幾個雞蛋
步驟 4/13

打散，加點水
步驟 5/13

放入薺菜沫
步驟 6/13

鹽
步驟 7/13

醬油
步驟 8/13

攪拌後就像這樣
步驟 9/13

電餅鐺預熱
步驟 10/13

聽到響聲後倒入蛋液
步驟 11/13

蓋上鍋蓋，雙面煎制
步驟 12/13

開啟鍋蓋，把另一面也加上油
步驟 13/13

倒扣在蓋上，過2分鐘就可以裝盤了

小貼士

薺菜是極好的健康菜。可以在地裡直接挖到。

雞蛋一定要4個，因為蛋液少了電餅鐺裡不能裝滿，成不了圓餅。

釋出於 2023-01-23