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薺菜蛋皮卷
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小米椒哩

薺菜，是春天奉獻給我們的美味，

薺菜蛋皮卷，就是一款簡單又好吃的時令菜。

此菜調料少，儘可能的保持了薺菜的原味。

時間:10分鐘內
食材
薺菜 150g
雞蛋 3個
鹽 5g
精製油 1勺
雞精 2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備食才
  • 步驟 2/6
    薺菜洗淨，放開水焯熟，撈出，擠幹水份，切碎.
  • 步驟 3/6
    用鹽，雞精，油，攪拌好待用.
  • 步驟 4/6
    雞蛋打勻，攤成蛋皮
  • 步驟 5/6
    把蛋皮放粘板上，鋪上薺菜，捲起，切段。
  • 步驟 6/6
    擺盤即可
小貼士

如果薺菜裡放些蝦米，味道也很好。

釋出於 2023-04-07
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