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韭菜蛋皮炒肉絲
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老石頭弓打恆

韭菜蛋皮炒肉絲

時間:10分鐘內
食材
韭菜 150g
雞蛋 1個
豬肉 50g
油 適量
鹽 適量
生粉 適量
胡椒粉 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備的材料。
  • 步驟 2/7
    豬肉洗淨切絲，加入鹽、生粉、胡椒粉和生抽拌勻醃製。
  • 步驟 3/7
    雞蛋打散，入鍋中攤成圓餅切絲待用。
  • 步驟 4/7
    鍋中留底油，煸炒肉絲。
  • 步驟 5/7
    下入韭菜翻炒，加入鹽。
  • 步驟 6/7
    下入蛋皮絲翻炒幾下即可。
  • 步驟 7/7
    出鍋裝盤。
小貼士

1）韭菜性偏溫熱，凡陰虛內熱或眼疾、瘡癢腫毒不宜食用。

2）熟韭菜不能隔夜吃。

釋出於 2019-11-27
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