Name: 芹菜蛋皮豆腐丁
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 豆腐 300g; 雞蛋 100g; 芹菜 50g; 油 適量; 鹽 適量; 辣椒 適量; 生抽 適量; 調味鮮 適量

芹菜蛋皮豆腐丁

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豆腐，油豆腐，香乾這些豆類食物也許是每家的平常家常菜。做起來簡單，可能作為主料，也可作為配菜，營養價值也相當的高。今天做的這道芹菜蛋皮豆腐丁也是一道混搭小炒，美味家常菜。

時間:10-30分鐘

食材

豆腐 300g

雞蛋 100g

芹菜 50g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

備蛋和豆腐，
步驟 2/13

豆腐切丁，切點芹菜和辣椒。
步驟 3/13

蛋先煎成蛋皮，
步驟 4/13

切塊，
步驟 5/13

先煎豆腐，
步驟 6/13

放點鹽，
步驟 7/13

淋上生抽，
步驟 8/13

炒入味，
步驟 9/13

放進蛋皮，
步驟 10/13

再放進辣椒提辣，
步驟 11/13

放進芹菜提香，
步驟 12/13

調入調味鮮，
步驟 13/13

炒勻出鍋。

小貼士

蛋先煎成蛋皮。

釋出於 2019-12-18

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