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芹菜葉油豆腐鵝血湯
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哪釋趾說合

昨天，我買了一把芹菜，看見水嫩嫩的芹菜葉就動心了，本想做炒飯吃，然後，靈機一動將水嫩嫩的芹菜葉擱在了湯裡，使這道湯增加了更多的營養和一些色彩。芹菜葉比莖的營養要高出很多倍，芹菜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵等多種營養物質，同時具有較高的藥用價值。國外科學家發現，由於芹菜中富含水分和纖維，並含有一種能使脂肪加速分解、消失的化學物質，因此是減肥的最佳食品。

時間:10分鐘內
食材
鵝血 355g
油豆腐 5個
芹菜葉 55g
油 適量
韓式辣椒醬 適量
鹽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    材料：鵝血、油豆腐、芹菜葉（已清洗）、韓式辣椒醬
  • 步驟 2/13
    將油豆腐放在案板上切開，待用。
  • 步驟 3/13
    將鵝血放在案板上切開。
  • 步驟 4/13
    燒鍋倒油燒熱，下入切好的鵝血翻炒翻炒。
  • 步驟 5/13
    接著，合入切好的油豆腐翻炒一下。
  • 步驟 6/13
    然後，擱入適量的韓式辣椒醬。
  • 步驟 7/13
    加入一些清水。
  • 步驟 8/13
    煮開。
  • 步驟 9/13
    最後，合入已清洗的芹菜葉。
  • 步驟 10/13
    加適量的鹽。
  • 步驟 11/13
    加適量的雞精。
  • 步驟 12/13
    調味翻勻，即成。
  • 步驟 13/13
    盛出、裝入碗中，就可以美美地享用嘍。。。
小貼士

芹菜葉要最後放，易熟。

釋出於 2019-08-23
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