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芹菜蝦皮豆渣餅
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安燈泡好閃

現在隔天就打一次豆漿，每次濾出來的豆渣，老爸就加點調料這麼拌著吃，今天就來點小花樣，加了點芹菜葉和蝦皮，香香的，帶著一股的海味，雖然口感有點粗，但有營養啊。

時間:10-30分鐘
食材
豆渣 210g
麵粉 70g
蝦皮 20g
芹菜葉 20g
油 適量
鹽 適量
芝麻油 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    芹菜葉洗淨。
  • 步驟 2/12
    蝦皮備好。
  • 步驟 3/12
    麵粉備好。
  • 步驟 4/12
    蝦皮與麵粉倒入豆渣裡攪拌。
  • 步驟 5/12
    加點花生油。
  • 步驟 6/12
    加點鹽。
  • 步驟 7/12
    加點芝麻油。
  • 步驟 8/12
    加點胡椒粉。
  • 步驟 9/12
    將芹菜葉切碎後拌入豆渣中攪拌均勻。
  • 步驟 10/12
    鍋裡抹油。
  • 步驟 11/12
    用勺子舀豆渣糊到鍋裡，攤薄。
  • 步驟 12/12
    晃動鍋，小餅底部能移動就翻面繼續煎。煎至兩面都焦黃就可以出鍋了。
小貼士

小火慢煎。

釋出於 2019-11-06
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