馬蘭頭蛋皮卷 - 馬蘭頭蛋皮卷的做法,馬蘭頭蛋皮卷怎麼做好吃,馬蘭頭蛋皮卷的家常做法 - 京細菜譜

馬蘭頭蛋皮卷

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昊英爭

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馬蘭頭蛋皮卷

時間:10分鐘內

食材

馬蘭頭 150g

雞蛋 2個

油適量

鹽適量

雞精適量

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烹飪步驟

步驟 1/9

準備好食材
步驟 2/9

馬蘭頭去粗杆，摘下嫩葉，
步驟 3/9

用清水浸泡一下，洗淨，
步驟 4/9

鍋裡水開，放入馬蘭頭焯熟，撈出，
步驟 5/9

切碎，用鹽，麻油，雞精，攪拌好。
步驟 6/9

雞蛋加些料酒打勻，攤成蛋皮，
步驟 7/9

把蛋皮放在案板上，
步驟 8/9

碼上馬蘭頭，
步驟 9/9

從底邊往上捲起，要卷的緊些，切段即可上桌。

小貼士

1.蛋皮要攤的厚些，比較好卷。

2.焯馬蘭頭的水裡要加些植物油。

釋出於 2020-09-09