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蔬菜蛋餅
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飛雪bribe

我今天做的這個是少油又營養健康的蔬菜蛋餅， 這款蛋餅的做法雖然簡單，但是口感Q彈、軟糯，非常適合兒童和牙齒不好的老人來食用，不但適合當早餐，還可以做主食。這個餅餅有蔬菜、有雞蛋、有健康的橄欖油、有主食，這款蔬菜Q蛋餅，營養真的很全面噢！

時間:10-30分鐘
食材
小麥麵粉 300g
油菜 適量
雞蛋 70g
橄欖油 適量
精鹽 適量
五香粉 適量
味精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將油菜洗淨，用沸水焯熟後切碎。
  • 步驟 2/12
    將油菜碎與麵粉混合。
  • 步驟 3/12
    放入鹽。
  • 步驟 4/12
    放入五香粉。
  • 步驟 5/12
    放入味精。
  • 步驟 6/12
    放入適量水，調成稠一點的麵糊。
  • 步驟 7/12
    打入一個雞蛋。
  • 步驟 8/12
    將其攪拌均勻。
  • 步驟 9/12
    電餅鐺裡倒入橄欖油。
  • 步驟 10/12
    用刷子塗勻。
  • 步驟 11/12
    鐺熱後，放入模具，將麵糊舀入模具中。
  • 步驟 12/12
    煎至兩面金黃即可。
小貼士

1 油菜要提前焯燙熟。

2 麵糊要稀稠得當。

3 煎餅的要用中火。

釋出於 2023-04-15
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