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蔬菜蛋餅三明治
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message黛玉

我最愛做的麵包就是吐司麵包了，吐司麵包做主食麵包非常的百搭，甜、鹹口味由人自由選擇，而且做成三明治更是營養豐富的主食。蛋餅裡添加了胡蘿蔔粒、青椒粒、豌豆、韭菜，好吃之餘，營養也非常的均衡，口感也非常清爽，是不錯的早餐選擇。

時間:10-30分鐘
食材
白吐司 8片
雞蛋 3個
韭菜 30g
青椒 2個
胡蘿蔔 1個
豌豆 30g
植物油 1勺
鹽 適量
水 適量
沙拉醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    3個蛋加上適量的水、鹽打散。
  • 步驟 2/7
    胡蘿蔔、青椒、韭菜切細粒，胡蘿蔔、豌豆用熱水灼熟，將處理好的蔬菜粒全部放進蛋液裡攪拌均勻。
  • 步驟 3/7
    煎鍋燒熱，放入植物油。
  • 步驟 4/7
    將蛋液蔬菜均勻地倒入煎鍋，小火煎。
  • 步驟 5/7
    煎好一面後，翻面繼續小火煎熟蛋餅。
  • 步驟 6/7
    在準備好的吐司片上擠上適量的沙拉醬。
  • 步驟 7/7
    蔬菜蛋餅均勻地切成四片，分別放在四片吐司上，再用另四片吐司分別蓋上，手掌壓實，對角切開，即可食用。
小貼士

可以去掉吐司片的四邊皮，做出來的三明治更好看。

釋出於 2019-08-05
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