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蔬菜蛋餅
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驚恐fantastic

很簡單也很實用的早餐。隨手可得的食材，用心組合一下，就會有驚喜！

時間:10-30分鐘
食材
小南瓜 半個
小土豆 1個
雞蛋 3個
麵粉 3大勺
蔥 2根
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    蔬菜的選擇可以多樣化。還可以選擇胡蘿蔔，西葫蘆等。
  • 步驟 2/5
    蔬菜去皮洗淨，切短細絲，加少量鹽混合醃一會兒。3個雞蛋，三大勺麵粉打散拌勻。蔥切蔥花。
  • 步驟 3/5
    將蔬菜絲倒入麵粉雞蛋糊中，加蔥花拌勻。
  • 步驟 4/5
    不粘鍋中放入煎蛋模型，中間滴幾滴橄欖油，加入1勺蔬菜麵糊，用勺子抹勻。開火煎一會兒，略略定型後把模型拿開。
  • 步驟 5/5
    煎完一面後翻面，兩面略略焦黃即可。可以同時煎2-3個愛心蛋餅。
小貼士

鹽的量比平時炒菜少一點。

1勺蛋糊煎一個餅，蛋餅不要太厚。

釋出於 2018-09-17
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