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香菜蛋餅
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惱弛址儔斬

這個香菜蛋餅的減肥功效較好，同時也可以美膚。

雞蛋含有一定量的磷脂，進入人體中的磷脂所分離出來的膽鹼，具有防止皮膚衰老，使皮膚光滑的作用。

中醫認為，香菜性味辛、溫，入肺、脾經，有發汗透疹，消食下氣之功，適用於感冒、小兒麻疹或風疹透發不暢、飲食積滯、消化不良等。

但是平素自汗、乏力、容易患感冒的氣虛患者，應少食香菜。

時間:10-30分鐘
食材
香菜 50g
胡蘿蔔 半根
雞蛋 2個
小麥麵粉 適量
蔥 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    香蔥切成蔥花。
  • 步驟 2/13
    胡蘿蔔切成碎粒。
  • 步驟 3/13
    香菜切成末。
  • 步驟 4/13
    將雞蛋打入到麵粉中，加適量水。
  • 步驟 5/13
    將麵糊拌勻，不要太稠，麵糊呈流動狀。
  • 步驟 6/13
    將香菜、蔥、胡蘿蔔末加入麵糊中。
  • 步驟 7/13
    把麵糊拌勻。
  • 步驟 8/13
    加入適量鹽。
  • 步驟 9/13
    根據自己喜好加入適量胡椒粉。
  • 步驟 10/13
    鍋中放入少量油。
  • 步驟 11/13
    舀一大勺麵糊於鍋內，用鍋鏟將麵糊鋪平。
  • 步驟 12/13
    煎至一面凝固，表皮微微金黃。
  • 步驟 13/13
    然後翻面繼續把另外一面煎至金黃。最後切割整形即可。
小貼士

氣虛者應當少食香菜。

釋出於 2022-03-25
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