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醬香雞蛋餅
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動靜unreasonable

不知道最近是不是清淡的早餐吃多了~~~一看到街邊的煎餅果子，醬香餅就走不動了~可某人堅決不讓我吃~~每天早上給我準備的早餐都是黑米粥，煮玉米，青菜~~~要不就是牛奶燕麥水果粥，煮玉米，青菜~~~還美其名曰：“吃清淡點好，對腸胃好。”~~清淡的飲食確實好~~可架不住長年累月的吃呀~~~更何況我原本就是重口味的妹子~~這不，趁某人早上出門了~~我偷偷煎了【醬香雞蛋餅】~~不加麵粉不加水~~實實在在的雞蛋餅~再抹上香辣豆豉醬，蔥末，蒜末~~~咬一口，滿足~~

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2個
油 適量
胡椒粉 適量
小蔥 適量
大蒜 適量
香辣豆豉醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備好食材：雞蛋，小蔥，大蒜；
  • 步驟 2/9
    小蔥洗淨切蔥花，大蒜洗淨切碎；
  • 步驟 3/9
    雞蛋磕入碗裡，調入適量胡椒粉攪拌均勻；
  • 步驟 4/9
    電餅鐺刷油，啟動預熱程式；
  • 步驟 5/9
    倒入蛋液，啟動“煎蛋/薄餅”程式；
  • 步驟 6/9
    蛋液稍稍凝固後，在蛋餅中間抹上香辣豆豉醬；我的香辣豆豉醬不太鹹，如果醬比較鹹，建議只放1-2小勺；
  • 步驟 7/9
    撒入蔥花、蒜末；
  • 步驟 8/9
    雞蛋餅煎好後，關閉電源；將雞蛋卷從一頭卷至另一頭；
  • 步驟 9/9
    用筷子或鏟子將雞蛋卷一分為二，撒上蔥花即可。
小貼士

1、調料可根據個人喜好調整；

2、我的香辣豆豉醬不太鹹，如果醬比較鹹，建議只放1-2小勺；

3、香辣豆豉醬有鹹味了，所以蛋液裡不要放鹽；

釋出於 2020-08-13
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