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辣子雞翅
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村裡居然四月飛雪,雖然不算百年難遇,但也實屬少見。週五愚人節,這雪下得著實不算小,莫非是老天娛人了一把?天冷,自然要吃暖身菜!
燒道辣子雞翅,香辣好味飯掃光!
時間:10-30分鐘
食材
雞翅
500g
蒜
適量
料酒
2勺
花椒
適量
幹辣椒
適量
小蔥
80g
姜
20g
醬油
15ml
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
雞翅斬塊,用醬油醃20min
步驟 2/6
雞翅過油,炸到表面金黃
步驟 3/6
撈出控幹油
步驟 4/6
鍋內留底油,炒香蔥薑蒜和辣椒花椒
步驟 5/6
倒入炸過的雞翅,炒勻
步驟 6/6
烹入料酒,快速炒勻
小貼士
炸雞翅用文火炸,小心炸糊了。
釋出於 2022-10-16
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