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蛋黃溶豆的做法烤箱
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京細菜譜
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時間:10-30分鐘
食材
雞蛋黃 3個
細砂糖 適量
嬰兒奶粉 適量
檸檬汁 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    三個雞蛋黃，加入少量細砂糖。
  • 步驟 2/8
    滴入幾滴檸檬汁去腥。
  • 步驟 3/8
    用打蛋器將蛋黃進行打發，時間在三分鐘左右，將蛋黃打至發白。
  • 步驟 4/8
    篩入嬰兒奶粉，用矽膠刮刀將所有食材切拌均勻，注意不要畫圈，這樣容易消泡。
  • 步驟 5/8
    將蛋黃裝入裱花袋備用。
  • 步驟 6/8
    將裱花袋剪一個小小口，不要太大，這樣擠出來的溶豆太大不好看也不易烤熟。
  • 步驟 7/8
    均勻的擠在鋪好油紙的烤盤上，大小就旺仔小饅頭那麼大即可。
  • 步驟 8/8
    烤箱事先預熱，然後溫度設定在125度，時間在10-12分鐘，每家烤箱品牌不同，擠出來的溶豆大小不同，所以我這裡說的溫度和時間僅供參考，大家自行調整。
釋出於 2020-10-21
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