好多人買了烤箱必學的一個就是溶豆,個人覺得蛋黃溶豆的難度比蛋白溶豆低很多,今天就教大家做蛋黃溶豆吧。奶粉的話如果給一歲以內的孩子吃需要選擇嬰兒奶粉。我用的成人奶粉照樣能做,不存在消泡問題,只要蛋黃打發到位就能成功。
溶豆小小一顆,可以鍛鍊孩子的精細動作,提高手眼協調能力,促進大腦發育。但是溶豆算是零食不可以多吃哦。有時候帶孩子出門哭鬧拿出來暫時哄哄她也是可以的。自己做的無新增安全又放心。
1、 蛋黃要打發到位,這樣最後溶豆不會是稀稀的不成型
2、 晾涼後要儘快密封儲存,不然就不脆了
3、 翻拌的時候不要畫圈圈,容易消泡
4、 裱花袋的口千萬不要剪太大了,會擠起來一大坨
5、 沒熟千萬別開烤箱,容易塌還有空心