jxcaipu logo
蛋黃溶豆
6.7萬 熱度 166 收藏
WuLi故事

低糖美味的小寶寶輔食蛋黃溶豆，很不錯哦！

時間:10-30分鐘
食材
蛋黃 106g
細砂糖 10g
玉米澱粉 7g
奶粉 40g
檸檬汁 幾滴
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    做好的蛋黃溶豆
  • 步驟 2/12
    準備好食材蛋黃106g、檸檬汁幾滴、玉米澱粉7g、細砂糖10g、奶粉40g。
  • 步驟 3/12
    蛋黃、檸檬汁、玉米澱粉、細砂糖混合入容器內。
  • 步驟 4/12
    隔熱水進行打發。（奶鍋裡裝1/3的水煮沸，將蛋黃容器坐在奶鍋內，開電動打蛋器進行打發）
  • 步驟 5/12
    電動打蛋器打至食材混合均勻如圖即可。
  • 步驟 6/12
    篩入奶粉快速拌均勻。（用橡皮刮刀切拌的方式拌均勻，無顆粒即可）
  • 步驟 7/12
    如圖
  • 步驟 8/12
    將麵糊裝入裱花袋內，
  • 步驟 9/12
    如圖
  • 步驟 10/12
    將麵糊擠在鋪有矽油紙的容器內上（每一顆豆豆要留出足夠的空間，避免烘烤時豆豆體積外擴粘連在一起）
  • 步驟 11/12
    擠好的豆豆送入烤箱以130度烘烤20分鐘左右，表面光滑底部光滑，即可出爐。
  • 步驟 12/12
    做好的蛋黃溶豆。
小貼士

1、蛋黃必須選擇新鮮的蛋黃才可以哦。

2、做好的溶豆無新增要儘快食用完。

釋出於 2020-09-22
271
相關菜譜
寫評論