jxcaipu logo
蛋黃溶豆
1.2萬 熱度 148 收藏
大聖literally

蛋黃溶豆是一款適合8個月大寶寶的小零食，其製作非常的簡單，對蛋黃不過敏的寶寶們都適合。家裡有嬰兒奶粉的可以直接用上，放心又安全。

食材
蛋黃 2個
奶粉 12克
細砂糖 7克
檸檬汁 幾滴
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將檸檬汁、細砂糖倒入蛋黃中。
  • 步驟 2/9
    打蛋器高速打發。
  • 步驟 3/9
    打至蛋黃糊顏變淺變稠後轉低速整理下氣泡，掉起打蛋頭蛋黃糊滴落不易消失即打發完成
  • 步驟 4/9
    篩入奶粉
  • 步驟 5/9
    用刮刀翻拌均勻。
  • 步驟 6/9
    倒入裱花袋。
  • 步驟 7/9
    剪開小口，不用太大。
  • 步驟 8/9
    擠入墊好油紙的烤盤。
  • 步驟 9/9
    放入預熱v好的烤箱100度，上下火烤20分鐘左右。
小貼士

1.拌好的蛋溶糊不要靜置放太久，儘量快速擠入烤盤烘烤，避免消泡。

2.擠蛋黃要儘量擠得大小均勻，之間要留有空隙。

釋出於 2024-04-17
163
相關菜譜
寫評論