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【輔食製作】：寶寶肉鬆(8個月以上

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朗瓜兆詒誥

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食材

豬肉 250g

料酒適量

生薑適量

橄欖油適量

烹飪步驟

步驟 1/13

豬肉洗淨瀝乾切小塊
步驟 2/13

熱鍋,滴幾滴橄欖油,把肉倒入翻炒
步驟 3/13

略微翻炒後加入生薑、料酒、加水蓋沒~
步驟 4/13

大火開鍋後用小火燉2-3小時，至肉質穌爛即可，或者可以放入高壓鍋壓1小時，當然，高壓鍋的話，水不需要那麼多~
步驟 5/13

出爐後把肉都壓壓碎~或待微涼後用手搓碎
步驟 6/13

若水分過多,用大火收汁~
步驟 7/13

轉小火翻炒~
步驟 8/13

20分鐘過去了
步驟 9/13

時間不斷過去了。。。
步驟 10/13

炒至蓬鬆，待冷卻後放入料理機處理下。或者用手把肉給挫散了~（小寶寶建議用料理機打碎，大寶寶或成人用手搓散了是最好的，口感好。）
步驟 11/13

在倒回鍋中，加入白芝麻繼續不斷翻炒。如圖差不多就好了
步驟 12/13

冷卻以後裝罐入冰箱儲存，由於是自制，無任何防腐劑，裝罐後儘早食用完~
步驟 13/13

寶寶吃粥的時候來一點最棒了~

小貼士

週歲後寶寶可適當加一點鹽

成人可以加五香粉,醬油,鹽,糖等各種調味品

釋出於 2019-02-23