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旺仔小饅頭（適合6個月以上小孩食用）
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一直都想用烤箱給我的寶貝烤旺仔小饅頭，烤箱到了後就迫不及待的收集材料，終於找到了適合6個月以上小朋友食用的小饅頭的方法，經過個人的修改和嘗試最後成功的做出了酥軟可口的旺仔小饅頭。當小寶貝吃著我做的小饅頭的時候，心裡別提多高興了，關鍵是自己做的沒有那麼多的新增劑，寶寶吃著營養又健康，媽媽也放心。

食材
土豆澱粉 140g
奶粉 25g
低筋粉 20g
白糖 25g
泡打粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    低筋麵粉20g
  • 步驟 2/11
    土豆澱粉140g
  • 步驟 3/11
    奶粉25g
  • 步驟 4/11
    白糖25g
  • 步驟 5/11
    將低筋粉、奶粉、土豆澱粉過篩放入盆中，加入適量的泡打粉，攪拌均勻
  • 步驟 6/11
    在白糖盆中放入兩個蛋黃
  • 步驟 7/11
    然後將白糖和蛋黃用打蛋器攪勻
  • 步驟 8/11
    將步驟5中的麵粉放入步驟7中，揉成光滑的麵糰
  • 步驟 9/11
    擀成餅狀，切成小塊
  • 步驟 10/11
    揉成小圓團
  • 步驟 11/11
    烤盤放入烤箱中層，上下火，175度烤上8分鐘即可
小貼士

1、和麵的時候用筷子攪拌，蛋黃和麵粉攪拌均勻，面乾的話，在將適量的蛋清液倒入繼續攪拌，然後用手將面揉成光滑的麵糰即可；

2、擺放小饅頭的時候空隙大些，這樣烤出的小饅頭就不粘連啦。

釋出於 2022-08-05
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