芝麻營養豐富 而且香味很濃郁,可以調整輔食的味道,有些孩子覺得雞蛋有蛋腥味,會拒絕,那就可以試試看這個芝麻醬燉蛋咯
做法其實非常簡單,但是要把燉蛋做的嫩滑需要幾個注意點
1、 雞蛋不要打發太久有很多泡泡這樣口感就會變差,吃起來很粗
2、 比例要合適,如果雞蛋液算一份的話,那一般1.5-2倍的水量就差不多
3、 一定要蓋保鮮膜或者蓋子,隔離水蒸氣
4、 時間不要太長,只要凝固了就可以,具體時間根據蛋羹的量的多少自己把握