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牛肉麵怎麼做？
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京細菜譜

鍋里加入滷湯、滷蛋、胡蘿蔔小火煮10分鐘，撈出滷蛋加水燒開，然後放入麵條、鹽煮至麵條快熟時，放入油菜煮至斷生，再放入香菜、蔥拌勻裝碗，最後放上滷蛋、滷牛肉即可

時間:10-30分鐘
食材
麵條 500g
滷牛肉 300g
滷蛋 2個
鹽 適量
香菜 適量
蔥花 適量
油菜 適量
胡蘿蔔 適量
滷湯 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    胡蘿蔔洗淨切成滾刀塊，油菜洗淨
  • 步驟 2/7
    鍋里加入滷湯、滷蛋、胡蘿蔔小火煮10分鐘
  • 步驟 3/7
    將滷蛋撈出，加入清水煮開
  • 步驟 4/7
    加入麵條、少許的鹽
  • 步驟 5/7
    麵條快熟的時候加入油菜煮至油菜斷生關火
  • 步驟 6/7
    撒上香菜末和蔥花，攪拌均勻即可
  • 步驟 7/7
    裝碗，放上半顆滷蛋，碼上滷牛肉，好看又好吃
小貼士

滷湯一定要適量哦，油膩膩的麵條不好吃哦~

釋出於 2020-06-22
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