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熗拌黃瓜條怎麼做？
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京細菜譜

黃瓜洗淨切條醃製片刻，熱油下幹辣椒、香料炒香，倒入黃瓜裡，加鹽拌勻即可

時間:10-30分鐘
食材
嫩黃瓜 500g
乾紅辣椒 50g
花椒 10g
香油 適量
精鹽 適量
大料 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    黃瓜洗淨切成長條， 放入精鹽醃漬片刻
  • 步驟 2/4
    鍋內放香油4成熱時放入乾紅辣椒、花椒、大料，煸出香味
  • 步驟 3/4
    將醃製好的黃瓜裡面滲出的水倒掉
  • 步驟 4/4
    把燒好的油倒入黃瓜中，再加一點鹽，拌均勻即可
小貼士

1、黃瓜醃製後的水分要去除

2、油溫不熱的時候就把辣椒等放入，待油溫升高，也炸制好了

3、這個現拌現吃，口感最好

釋出於 2020-06-18
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