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熗拌黃瓜條
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汅伊塵義客饒義

夏季裡黃瓜是必不可少的食材，黃瓜水分含量比較多，做法也多樣，而且都很簡單。

熗拌黃瓜條，操作簡單，吃著爽口。

時間:10-30分鐘
食材
黃瓜 1根
油 適量
鹽 適量
幹辣椒 適量
雞精 適量
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材
  • 步驟 2/10
    幹辣椒切絲
  • 步驟 3/10
    黃瓜洗淨，切條
  • 步驟 4/10
    沸水下入黃瓜條焯水，出鍋
  • 步驟 5/10
    黃瓜條放在涼開水裡過涼後撈出。
  • 步驟 6/10
    鍋內燒油，放入幹辣椒炸香
  • 步驟 7/10
    把辣椒油倒在黃瓜上面，加鹽
  • 步驟 8/10
    放雞精
  • 步驟 9/10
    放白糖，拌勻即可
  • 步驟 10/10
    裝盤
小貼士

黃瓜最好是不要去皮，不然吃起來就不脆了。

炸辣椒絲的時候火不要太大，不然會炸糊。

釋出於 2023-03-31
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