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熗拌黃瓜條
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愛動腦筋的醉柔珊

熗拌黃瓜條，口感清脆爽口，老少皆宜，零廚藝的朋友也可以輕鬆搞定。

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 300g
油 適量
鹽 適量
花椒 適量
幹辣椒 適量
雞精 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好所用食材。
  • 步驟 2/8
    黃瓜洗淨切成小條。
  • 步驟 3/8
    將黃瓜條加入適量的鹽後攪拌均勻醃製10分鐘。
  • 步驟 4/8
    大蒜去皮切成蒜粒。
  • 步驟 5/8
    醃製好的黃瓜條濾出水分，加入蒜粒和雞精。
  • 步驟 6/8
    另起鍋，注入油加入花椒小火炸至花椒焦黃。
  • 步驟 7/8
    關火，加入幹辣椒碎，炸至辣椒出香味。
  • 步驟 8/8
    將辣椒油趁熱澆在黃瓜條上的蒜粒上，拌均勻即可。
小貼士

叨嘮；熱油要澆在蒜粒上，這樣可以帶出大蒜的香氣。

釋出於 2020-07-21
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