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小炒鯛魚怎麼做？
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京細菜譜

鯛魚切片醃製一會，熱油爆香蔥，下魚片炒至變色，然後放入青椒、胡蘿蔔炒勻，再放入調味料炒勻，最後放入香菜即可

時間:30分鐘-1小時
食材
鯛魚 1片
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
大蔥 適量
澱粉 適量
姜粉 適量
青椒 適量
胡蘿蔔 適量
生抽 適量
生菜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    鯛魚洗淨，切片狀，加入少許鹽，料酒，姜粉，澱粉拌勻，醃製一會兒；
  • 步驟 2/5
    鍋中加油，蔥花炒香；
  • 步驟 3/5
    下魚片炒至顏色變白；
  • 步驟 4/5
    倒入少許青椒，胡蘿絲炒； 加鹽，生抽炒勻；
  • 步驟 5/5
    盛出，撒些香菜即可。
小貼士

鯛魚沖洗乾淨，醃製一會兒，去腥味。

釋出於 2020-06-18
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