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幹魷炒豆角怎麼做？
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京細菜譜

魷魚絲泡發洗淨，熱油下魷魚絲炒香，然後放入豆角炒至變色，加水燜1分鐘，再放入調味料炒勻即可

時間:10-30分鐘
食材
豆角 350g
幹魷魚絲 80g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    幹魷魚絲用熱水泡軟，清洗乾淨。角摘小段泡在水裡泡15分左右
  • 步驟 2/5
    熱油鍋下魷魚絲炒香
  • 步驟 3/5
    加入豆角，炒至豆角變色加入適量清水
  • 步驟 4/5
    蓋蓋用中火煮1分鐘左右，將魷魚絲鮮味逼出
  • 步驟 5/5
    再加入適量鹽、生抽炒勻出鍋
小貼士

魷魚絲下點水煮出鮮味，讓豆角吸入鮮味，更好吃。

釋出於 2020-06-05
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