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乾煸豆角怎麼做？
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京細菜譜

豆角炸熟撈出控油，爆香蔥薑蒜下肉末，炒至變色後放入豆角，調味即可

時間:10分鐘內
食材
豆角 250g
豬肉 100g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    1. 豆角去絲掰斷洗淨，瀝乾水分
  • 步驟 2/5
    豬肉切末
  • 步驟 3/5
    油熱後炸豆角炸至九成熟，撈出控油
  • 步驟 4/5
    鍋內留底油，蔥薑蒜爆香，下肉末打散，炒變色後放醬油
  • 步驟 5/5
    放入炸好的豆角，然後放鹽和雞精炒勻便可。
小貼士

炸豆角的時候要小心油溫，最好提前把豆角上的水瀝乾，防止油濺出

釋出於 2020-04-16
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