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砂鍋肉末豆角怎麼做？
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京細菜譜

豆角醃製一會焯水撈出備用。熱油下肉末炒至變色，然後放入豆角、調味料、蒜炒至九成熟，再放入砂鍋中蒸5分鐘即可

時間:30分鐘-1小時
食材
豆角 500g
肉末 400g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
豆瓣醬 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豆角清理好後加入鹽醃一會
  • 步驟 2/8
    鍋里加入水加入鹽加入油煮開
  • 步驟 3/8
    煮好後加入醃好的豆角過焯一下水
  • 步驟 4/8
    鍋里加入肉末快速炒散變色
  • 步驟 5/8
    然後加入豆角翻炒
  • 步驟 6/8
    然後加入生抽、鹽、豆瓣醬翻炒
  • 步驟 7/8
    加入蒜片翻炒至九成熟加入砂鍋裡
  • 步驟 8/8
    然後小火蒸5分鐘即可
小貼士

平時炒的時候嗖炒菜一樣就是最後放砂鍋裡悶幾分鐘

釋出於 2020-05-09
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