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砂鍋肉末豆角
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南方有約

上次做了砂鍋肉末茄子今天想試試肉末豆角，剛好朋友送的豆角

時間:30分鐘-1小時
食材
豆角 500g
肉末 400g
油 適量
鹽 適量
生抽 8g
豆瓣醬 1勺子
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    豆角
  • 步驟 2/18
    清理好後加入鹽醃一會
  • 步驟 3/18
    鍋里加入水加入鹽煮開
  • 步驟 4/18
    然後加入油
  • 步驟 5/18
    煮好後加入醃好的豆角過焯一下水
  • 步驟 6/18
    半分鐘就可以
  • 步驟 7/18
    鍋里加入肉末炒
  • 步驟 8/18
    快速炒散變色
  • 步驟 9/18
    然後加入豆角
  • 步驟 10/18
    不停的翻炒
  • 步驟 11/18
    然後加入生抽
  • 步驟 12/18
    加入鹽
  • 步驟 13/18
    加油豆瓣醬
  • 步驟 14/18
    不停的翻炒
  • 步驟 15/18
    加入蒜片
  • 步驟 16/18
    翻炒九成熟加入砂鍋裡
  • 步驟 17/18
    然後小火蒸5分鐘
  • 步驟 18/18
    然後裝盤
小貼士

平時炒的時候嗖炒菜一樣就是最後放砂鍋裡悶幾分鐘

釋出於 2019-10-30
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