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肉末豆角
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歡樂reckless

豆類蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它們含有較多的優質蛋白和不飽和脂肪酸(好的脂肪)，礦物質和維生素含量也高於其他蔬菜，卻不知道它們還具有重要的藥用價值。

　　中醫認為，豆類蔬菜的共性是性平、有化溼補脾的功效，對脾胃虛弱的人尤其適合。但是，根據種類的不同，它們的食療作用也有所區別。

覺得豆角切成末用勺子吃非常有感覺！

時間:10-30分鐘
食材
豆角 400g
肉末 適量
蔥花 適量
生抽 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    豆角，肉切成末
  • 步驟 2/4
    熱鍋涼油炒香蔥花及肉末，加適量生抽翻炒
  • 步驟 3/4
    倒入豆角及適量鹽，翻炒均勻
  • 步驟 4/4
    加適量水稍燉後出鍋
小貼士

1.肉及豆角切成末，更容易熟，省火！

釋出於 2024-09-09
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