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剁椒豆角怎麼做？
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京細菜譜

豆角洗淨焯水瀝乾備用，熱油爆香大蒜，下豆角翻炒片刻，然後放入剁椒、調味料炒勻即可

時間:10-30分鐘
食材
豆角 200g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蠔油 適量
剁椒 適量
大蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    豆角洗淨後泡鹽水15分鐘備用。
  • 步驟 2/5
    坐鍋燒水放點鹽，燒開之後放豆角下去焯水2分鐘，撈出瀝水備好。
  • 步驟 3/5
    坐鍋燒熱下油爆香大蒜出香。
  • 步驟 4/5
    放豆角翻炒片刻
  • 步驟 5/5
    接著加入蠔油，生抽，剁椒。適量的鹽炒均勻即可。
小貼士

鍋裡焯水放鹽可以使顏色碧綠。

釋出於 2020-06-18
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