紅燒帶魚的做法
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ohm天穹
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
帶魚收拾乾淨，入盆中，放醋和鹽醃15分鐘 -
步驟 2/9
中途翻兩次身，除腥效果更好
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步驟 3/9
香料準備好
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步驟 4/9
平底煎鍋中放油，4成熱時放入帶魚段，醃魚的鹽醋汁倒掉不要
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步驟 5/9
煎至兩面金黃
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步驟 6/9
倒入香料、醬油、糖、適量鹽
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步驟 7/9
倒入熱水，蓋蓋子中小火燜15分鐘左右
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步驟 8/9
收汁，揀去香料
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步驟 9/9
裝盤，開吃！
小貼士
用鹽和醋醃一下，可有效去除腥味，醃魚的鹽醋汁就不要再使用了。
釋出於 2020-07-15
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