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意式鮮乳酪的做法
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蒼涼是你可愛多

這道可以與提拉米酥媲美的義大利甜點，製做起來特別簡單，口感新鮮、純正、嫩滑。（方子參照君之）

時間:10-30分鐘
食材
動物性鮮奶油 220克
牛奶 80克
細砂糖 30克
吉利丁片 4克
香草精 適量
新鮮草莓 適量
藍莓 適量
巧克力糖漿 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    吉利丁片用冷水泡軟。
  • 步驟 2/8
    將鮮奶油、牛奶和細砂糖倒入小鍋裡，再加上幾滴香草精。
  • 步驟 3/8
    中火加熱至沸騰，然後改小火邊煮邊攪拌，使糖溶化。
  • 步驟 4/8
    關火後把吉利丁片放入鍋裡，攪拌至溶化。
  • 步驟 5/8
    做好的乳酪液過一下篩。
  • 步驟 6/8
    盛入容器或布丁杯內。
  • 步驟 7/8
    放冰箱冷藏4小時以上至凝固。淋上巧克力糖漿，點綴上鮮草莓和藍莓即可。
  • 步驟 8/8
    成品圖
釋出於 2020-07-16
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