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蔓越莓意式鮮奶凍
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困困椰

這些鮮奶凍是為了消耗已經開封的淡奶油而為自己做的一款甜品，鮮奶凍的做法簡單，而且不需要烤箱，只要家裡有火、有鍋、有冰箱就能做這款甜品，如果你喜歡吃甜品又苦於家裡沒有烤箱，那麼做這款鮮奶凍是你最明智的選擇。今天做鮮奶凍的時候正好看到前兩天開封的蔓越莓幹，於是也放了一些進去這樣鮮奶凍吃著更爽口了。

時間:10-30分鐘
食材
淡奶油 200g
牛奶 100g
吉利丁片 1.3片
白糖 45g
蔓越莓 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    取一半蔓越莓切成小丁備用。
  • 步驟 2/10
    取一口奶鍋倒入200克的淡奶油。
  • 步驟 3/10
    倒入100克的牛奶。
  • 步驟 4/10
    放入45克的白糖。
  • 步驟 5/10
    將鍋放火上，小火煮沸奶液後關火。
  • 步驟 6/10
    放入蔓越莓丁攪勻後稍放涼。
  • 步驟 7/10
    吉利丁片用冰水泡發10分鐘。
  • 步驟 8/10
    待奶液溫熱時放入泡好的吉利丁片攪至融化。
  • 步驟 9/10
    將奶液倒入模具，放入冰箱冷藏4小時，待奶液凝固後即可食用。
  • 步驟 10/10
    吃時再將剩下的蔓越莓切丁撒在上面裝飾即可。
小貼士

沒有蔓越莓可以不放，食用時搭配一些新鮮水果食用味道更佳。

釋出於 2020-08-31
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