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蔓越莓蜂蜜酸奶
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鉛筆periodic

經常做酸奶，最早用泡沫箱做，後來用電飯煲做，用烤箱做，現在新入了一個酸奶機，功率只有十幾瓦，看起來應該比烤箱省電吧！剛好可以做一升的，馬上迫不及待地就開光做起！自己做的酸奶特別細膩柔滑，有奶的醇香，兒子吃了以後還要再吃，現在買來的酸奶聞著都有香精的味道，感覺都難以下嚥了！做的時候我習慣不放糖，吃的時候加點糖或蜂蜜，再加點蔓越莓幹，酸酸甜甜，很好吃哦！

時間:1-2小時
食材
純牛奶 1000ml
菌粉 1g
蔓越莓 適量
蜂蜜 適量
碧根果 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料：純牛奶1000毫升，酸奶菌粉1包，酸奶機，還有開水。
  • 步驟 2/9
    酸奶機內膽裝開水，加蓋，我消毒了兩三分鐘，然後把開水倒另一容器（這個水可以再次利用溫下牛奶）。
  • 步驟 3/9
    把牛奶放進倒出的開水裡溫下，注意不是煮啊，否則溫度太高，會把菌燙死。
  • 步驟 4/9
    牛奶倒進酸奶內膽，正好。
  • 步驟 5/9
    菌粉全部倒入牛奶中。
  • 步驟 6/9
    用燙過的筷子攪拌，使之充分溶解。
  • 步驟 7/9
    蓋上內膽蓋子和酸奶機蓋子，插上電源，指示燈亮就可以了。
  • 步驟 8/9
    我是昨天晚上11點30分插上電源的，第二天早上7點去看，凝結非常成功！
  • 步驟 9/9
    加了點蜂蜜，蔓越莓乾和碧根果碎，攪拌均勻，就可以吃了，好美味啊！
小貼士

剛做好可以直接吃，也可以蓋上內膽蓋子，放冰箱冷藏。冷藏過會凝結地更加好，口感也會越來越好。沒有蜂蜜，也可以加糖粉，一樣好吃。

釋出於 2019-07-22
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