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蔓越莓雞蛋牛奶餅
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別有願你好時沓

小朋友上學，所以早餐要有營養，製作速度快，普通的雞蛋牛奶餅已經很好吃了，加入了蔓越莓，口味更好。

時間:10分鐘內
食材
蔓越莓 20g
牛奶 200g
雞蛋 1個
麵粉 100g
糖 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好蔓越莓、雞蛋、牛奶、麵粉
  • 步驟 2/5
    盆內加入雞蛋、牛奶、麵粉、糖
  • 步驟 3/5
    打蛋器攪拌均勻後，加入切碎的蔓越莓
  • 步驟 4/5
    平底鍋加油加熱，倒入麵糊
  • 步驟 5/5
    煎幾分鐘，麵糊邊緣變黃後，翻面，再煎幾分鐘
小貼士

1.蔓越莓用量根據喜好增減

2.麵粉和牛奶的用量根據麵糊乾溼度調整

3.把蔓越莓切小，是為了容易包裹其在麵糰中，油煎時不會脫落

4.糖的用量是偏少的，餅有點甜，如果喜歡更甜，可以加大糖的用量

5.含糖的麵糊，容易焦，煎的時候，火小一點，注意觀察

6.推薦使用打蛋器，能很好的攪拌麵粉雞蛋牛奶，不會出現麵粉塊狀或疙瘩

釋出於 2018-10-10
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