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蜂蜜酸奶葡萄西米露
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西米,可不是米哦,它是由棕櫚樹類的核或軟核加工,透過機械處理,浸泡,沉澱,烘乾製成的的可食用西米澱粉。西米質淨色白者名真珠西谷,白淨滑糯,營養頗豐。一般人群均可食用。適宜體質虛弱、產後病後恢復期、消化不良、神疲乏力之人、肺氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者食用,患有糖尿病者禁食。

這款西米露,加了蜂蜜和葡萄,味道真是美呀,透明、Q滑的西米,真的好漂亮的,我一下子喜歡上了這個蜂蜜酸奶西米露。

時間:10-30分鐘
食材
酸奶 180g
西米 適量
葡萄 適量
蜂蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備西米。
  • 步驟 2/11
    準備酸奶喝洗淨的葡萄。
  • 步驟 3/11
    鍋內加水燒開,放入西米。
  • 步驟 4/11
    蓋蓋煮開。
  • 步驟 5/11
    煮開後,攪拌一下,蓋蓋燜20分左右,如果中間還有小白點,就繼續煮一會兒,期間要不時地攪拌一下,防止粘連。
  • 步驟 6/11
    煮至西米中央的小白點即將消失,呈透明狀。
  • 步驟 7/11
    撈出,充分過涼。
  • 步驟 8/11
    撈適量過涼後的西米,盛入杯子。
  • 步驟 9/11
    加入適量的蜂蜜,稍加攪拌。
  • 步驟 10/11
    放入幾顆葡萄。
  • 步驟 11/11
    倒入適量酸奶,再放葡萄點綴,吃的時候拌一下。
小貼士

西米要開水下鍋,煮開後燜十幾分鍾,再煮,煮到變透明為止,撈出來過涼。

釋出於 2023-04-17
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