醬驢肉
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
備好食材，驢肉切塊用水浸泡2小時，去除血水，薑切片蔥切段。 -
步驟 2/7
驢肉焯水。
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步驟 3/7
撈出用水沖洗乾淨。
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步驟 4/7
驢肉放入高壓鍋中，加入生抽、老抽、香葉、八角、花椒粒、姜、蔥、鹽，加水沒過驢肉，蓋蓋上汽30分鐘關火。
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步驟 5/7
醬好了，肉很爛了，如果時間來的及可再收下湯。
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步驟 6/7
拿出晾涼。
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步驟 7/7
切片，著急吃沒涼透就切了。
釋出於 2020-06-24
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