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醬驢肉
9.3萬 熱度 30 收藏
華落花人獨立
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食材
驢肉 適量
花椒、大料、草果、桂皮、香葉、白芷、蔥、姜等等 適量
四勺
生抽 半碗
料酒 半碗
老抽 兩勺
白糖 若干
蠔油 四勺
豆瓣醬 兩勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    驢肉切塊兒,涼水下鍋水開撇去浮沫
  • 步驟 2/4
    1:1油冰糖比例熬糖色!備用
  • 步驟 3/4
    把煮好的驢肉放入電壓力鍋中,把所有的佐料倒入高壓鍋中!把開關擰到頭(我的電壓力鍋是30分鐘)
  • 步驟 4/4
    這是成品
釋出於 2019-03-01
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